明日叶营养价值及安全性研究报道

八丈岛明日叶图片

历经多年努力,层层审核批复,明日叶确定为新食品原料🎉,在2019年5月国家卫健委正式审批通过,这表明明日叶食用的安全性。

近些年,国内八丈岛明日叶(因明日叶起源于太平洋八丈岛,故名为「八丈岛明日叶」)的种植面积逐步扩大,从南到北都有种植。排除农药、化肥的因素,明日叶作为一种功能性食品,其营养价值和安全性仍存在 一些问题。

一项有关八丈岛明日叶的研究表明:

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1、通过对6个产地明日叶中钾、钙、钠等24种元素含量检测,结果显示:

明日叶根部的Be、Al、Ti、V、Cr、Co、As、Cd、Pb、Fe元素明显高于茎、叶元素分布,存在重金属污染风险,不宜食用。

2、明日叶叶片中钙、铁、钾、镁、磷、锌元素的INQ值均大于1,可满足人体对该6种矿物质元素的需求。

3、南方地区明日叶具有低钠、高钾的特性,适宜于高血压、肾脏疾病高发人群食用。

4、经SPSS软件因子分析和聚类分析, Al、Ti、V、Cr、Co、Cu、As、Ba、Tl、Pb、Fe、Mg、P、Zn、Sr、Ca、Mg、Na可以作为明日叶特征元素,并可以明显区分根、茎、叶元素分布;

5、青岛、日照、江苏、广西地区叶部元素含量相近,福建、浙江地区相近。

结论,明日叶可补充人体所需基本矿物质元素,各部位元素分布存在明显差异,通过各产地样本相似性可以进行产地归属判别。 

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明日叶

明日叶,一个植物学家,一个地地道道的农民,热爱大自然,追求自然之道,从十年前开始专注高端明日叶引进、种植与研发,分享有关明日叶的资料及个人经验感悟。

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