救心菜,景天三七,土三七,费菜，提高警惕，谨慎食用。

最近，两三年救心菜的人气一路飙升，加上央视农经频道的推广，更是备受瞩目，像神草一般存在。

那么，救心菜：

• 到底是一种什么样的植物？
• 它有什么功效与作用？
• 救心菜有没有毒副作用？
• 它与景天三七、土三七、费菜是同一种植物吗？
• 有什么区别？

这一切是真是假，就在这篇文章中揭开庐山真面目。

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• 救心菜是一种什么样的植物？

通过国内权威机构：中国科学院《中国植物志》、以及中国植物图像库（Plant Photo Bank of China，PPBC）均不能检索到“救心菜”相关科普资料。

由此可见，“救心菜”只是民间的一种通俗称呼（外号、别称或昵称）。关于它的真实身世，先别着急，我们继续看下去，一点点揭开神秘面纱。

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• 那景天三七、土三七、费菜有“权威身世”吗？和“救心菜”又是什么关系？

通过中国科学院《中国植物志》可以检索到：景天三七、费菜、土三七系，其权威科普资料整理如下：

费菜（救荒本草），拉丁学名：Sedum aizoon L.，又名土三七（通称），四季还阳（湖北），景天三七（江苏南部种子植物手册），六月淋、收丹皮、石菜兰、九莲花（秦岭植物志），长生景天（经济植物手册），乳毛土三七、多花景天三七（东北植物检索表），还阳草、金不换、豆包还阳、豆瓣还阳、田三七、六月还阳（湖北植物志）。、

由此可见，费菜、景天三七、土三七是同一种植物。

费菜/景天三七/土三七植物档案
类别	中文学名	拉丁学名
域	真核生物域	Eukarya
界	植物界	Plant
门	被子植物门	Angiospermae
亚门	被子植物亚门	Angiospermae
纲	双子叶植物纲	Dicotyledons
亚纲	原始花被亚纲	Archichlamydeae
目	蔷薇目	Rosales
亚目	虎耳草亚目	Saxifragineae
科	景天科	Crassulaceae
亚科	景天亚科	Sedoideae
属	景天属	Sedum
组	星果组	Sect. Aizoon
系	土三七系	Ser. Aizoonta
种	费菜	Sedum aizoon L.

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• 救心菜与景天三七、费菜、土三七是什么关系呢？

查阅多方资料，可证实：“救心菜”是利用传统稀有野菜“费菜”与“景天三七”杂交而成的保健蔬菜。

由此可知，

1. 救心菜 = 费菜 + 景天三七；
2. 费菜 = 景天三七 = 土三七；
3. 救心菜 = 费菜 = 景天三七 = 土三七。

那么，救心菜其实质就是费菜，也就是景天三七、土三七。同时，通过观察救心菜的外观，也是和费菜、景天三七、土三七是一样的。

奥，原来，救心菜就是费菜/景天三七/土三七，救心菜是费菜/景天三七的另一个称呼。救心菜的真实面纱终于被揭开了。

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• 救心菜/费菜/景天三七/土三七有什么外观特征？

【费菜（原变种）费莱（原变型）】

多年生草本。

根状茎短，粗茎高20-50厘米，有1-3条茎，直立，无毛，不分枝。

叶互生，狭披针形、椭圆状披针形至卵状倒披针形，长3.5-8厘米，宽1.2-2厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘有不整齐的锯齿；叶坚实，近革质。

聚伞花序有多花，水平分枝，平展，下托以苞叶。

萼片5，线形，肉质，不等长，长3-5毫米，先端钝；花瓣5，黄色，长圆形至椭圆状披针形，长6-10毫米，有短尖；雄蕊10，较花瓣短；鳞片5，近正方形，长0.3毫米，心皮5，卵状长圆形，基部合生，腹面凸出，花柱长钻形。

蓇葖星芒状排列，长7毫米；种子椭圆形，长约1毫米。

花期6-7月，果期8-9月。

【狭叶费菜（变型）狭叶土三七（变种）】

叶狭长圆状楔形或几为线形，宽不及5毫米。花期6-7月，果期8月。

产甘肃、陕西、山东、河北、内蒙古、吉林、黑龙江。生于海拔1350米左右山坡阴地。苏联也有。模式标本采自北京附近。

【宽叶费菜（变种）宽叶土三七】

叶宽倒卵形、椭圆形、卵形，有时稍呈圆形。先端圆钝，基部楔形，长2-7厘米，宽达3厘米。花期7月。

产山东、河北、辽宁、吉林黑龙江。朝鲜、苏联也有。模式标本采自我国东北。

【乳毛费莱（变种）】

叶狭，先端钝，植株被微乳头状突起。花期6-7月，果期8月。

产青海、宁夏、甘肃、陕西、河北、内蒙古。生于海拔3600米以下石山坡草地上。模式标本采自内蒙古。

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• 救心菜/费菜/景天三七/土三七的产地及地理分布

产四川、湖北、江西、安徽、浙江、江苏、青海、宁夏、甘肃、内蒙古、宁夏、河南、山西、陕西、河北、山东、辽宁、吉林、黑龙江。

苏联乌拉尔至蒙古、日本、朝鲜。

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• 救心菜/费菜/景天三七/土三七的功效与作用

根或全草药用，有止血散瘀，安神镇痛之效。

• 全草药用，止血、止痛、散瘀消肿；
• 水取或泡酒服治各种出血；
• 外敷疮疖痈肿；
• 南通等地有关医疗科研单位，使用该植物水煎液及注射液来治疗多种内出血疾患，有显著疗效。

药理价值：

景天三七注射液(水提醇沉淀法制得)，景天三七白色结晶注射液(可能为有机酸)给小鼠(腹腔)、兔(静脉)注射，可使血凝时间(毛细管法)缩短27%或54%；糖浆给兔灌胃也能缩短血凝时间(60%)及出血时间(37%)。水提取物对小鼠的半数致死量肌内注射为269.5g/kg，静脉注射为119.3g/kg。

医疗临床价值：

1. 对内科各种出血(包括消化道、肺及支气管出血及血液病出血等)有较好的止血效果，尤以对溃疡病合并上消化道出血者疗效最为满意，约90%左右的病例在用药5天(中等出血)或7天(大出血)内大便隐血即转为阴性；
2. 对妇科各种出血也有一定疗效；
3. 对外科手术出血也有些作用。
4. 此外，对部分病人有提升血小板和白血球的作用。

制剂价值：

1. 糖浆-每毫升相当原生药2克，每日3次，每次15～20毫升。
2. 注射液-每毫升相当于原生药3克。肌注2～4毫升，每日2次；静注10～20毫升，每日1～2次。注射剂以静注疗效较好，适宜于出血量较大者；肌拄宜用于小量出血者。注射液对手术止血有一定作用，若在术前使用，可减少术中出血。

副作用：除部分病人服糖浆剂后见上腹不适与注射剂肌肉注射后有局部疼痛外，未见其他不良反应。

功能主治：

1. 叶或全草入药，消肿，定痛。止血，化瘀。治吐血，衄血，便血，尿血，崩漏，乳痈，跌打损伤。取汁液涂敷蜂、蝎等刺伤，可消肿止痛。
2. 治吐血，咳血，鼻衄，牙龈出血，内伤出血：鲜土三七二至三两。水煎或捣汁服，连服数日。
3. 治癔病，惊悸，失眠，烦躁惊狂：鲜土三七二至三两，猪心一个(不要剖割，保留内部血液)。置瓦罐中炖熟，去草，当天分二次吃，连吃十天。
4. 治白带，崩漏：鲜土三七二至三两。水煎服。(《浙江民间常用草药》)
5. 治跌打损伤：鲜景天三七适量。捣烂外敷。(《上海常用中草药》)
6. 治尿血：景天三七五钱。加红糖引，水煎服。(《山西中草药》)
7. 治蝎子螫伤：鲜景天三七适量。加食盐少许，捣烂敷患处。(《山西中草药》)
8. 治筋骨伤痛：鲜土三七根四、五条。洗去泥沙，用老酒二、三杯，红糖煎汤调服，有活血止痛功效。(《浙江中医杂志》)

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• 救心菜/费菜/景天三七/土三七的功效成分

全草含有景天庚糖（sedoheptulose），蔗糖，果糖。根含齐墩果酸（oleanolic acid），β-谷甾醇（β-sitosterol），熊果酸（ursolic acid），熊果酚甙（arbutin），氨醌（hydro-quinone）和消旋-甲基异石榴皮碱（methylisop elletierine），左旋景天宁（sedinine），消旋景天胺（sedamine）。

全草含有杨梅树皮素-3-葡萄糖甙（myri－cetin-3-β-D-glucopyranoside），杨梅树皮素-3-半乳糖甙（myricetin-3-O-β-D-galactopyranoside），杨梅树皮素-3-O-β-D-（6〃-O-没食子酰基）-葡萄糖甙[myricetin-3-O-β-D-（6〃-O-galloyl）-glu-copyranoside]和杨梅树皮素3-O-β-D-（6〃-O-没食子酰基）-半乳糖甙[myricetin-3-O-β-D-（6〃-O-galloyl）-galactopyranoside]，熊果酚甙（arbutin）和氢配（hydroquinone）。

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• 救心菜/费菜/景天三七/土三七的营养价值

每100克嫩茎叶含蛋白质2.1克，脂肪0.7克，碳水化合物8克(景天庚糖、蔗糖、果糖)、热量196.65kJ、粗纤维1.Sg，灰分1.2克，钙31.5毫克，磷39毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素质2.54毫克，维生素B 0.05毫克，维生素B1 0.07毫克，烟酸0.9毫克，维生素C90毫克。

全草含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、剂墩果酸、谷甾醇、生物碱、景天庚糖、黄酮类、有机酸等药物成分。